为进一步提高饮食保障部的服务质量，提升员工的业务技能和综合素质，更好地满足学校师生员工的用餐需求，2022年7月2日——7月12日，饮食保障部前往四川旅游学院参加了餐饮技术人员综合能力提升培训。

7月2日上午9：00，开班仪式在四川旅游学院第二教学楼428会议室举行。四川旅游学院继续教育学院书记谢滨、院长周世中、副院长王林，四川师范大学后勤服务管理中心饮食保障部班子成员、各餐厅管理人员和餐饮技术人员共计40余人参会。

开班式上，周世中致辞，希望参培学员们通过学习，不断提升管理水平和技术能力，将来更好地运用到实际工作中。接着，我校后勤服务管理中心班子祝贺培训班顺利开班，并对四川旅游学院领导的大力支持表示感谢。会上提出四点要求：一要端正学习态度，自觉遵守各项学习纪律和管理制度；二要提高主动学习的积极性，做到放下事务专心学，放下架子虚心学，放下杂念安心学；三要注重学习方法，多思、多学、多看，理论与实操结合，做到内化技术，提升能力；四要结合工作实际认真学习，做到学以致用。

本次培训为期10天，经过前期严格筛选，共有22名餐饮技术人员参与培训，由四川旅游学院专家教授及行业技术能手等担任授课教师。培训过程坚持“实际、实用、实效”的原则，以现代餐饮企业的管理和创新为研讨对象，授课形式采用专题讲座和示范教学、现场考察交流品鉴相结合的方式进行。培训内容丰富，涉及面广，既有理论也有深度，同时结合专题讲座，设置了相应实操课程的讲解与示范。通过老师的讲解与示范，学员的实际操作，达到了理论与实操有效结合，既内化了知识也提升了技能。本次培训还组织大家到企业现场考察交流品鉴，通过实地走访、现场交流学习，学员们对现代餐饮企业的管理和创新有了更深刻的认识，开拓了眼界，为提高创新意识和餐饮管理水平奠定了坚实的基础。

7月12日，在学习心得分享与结业典礼上，参训学员们畅所欲言，普遍认为，此次培训主题明确，内容丰富，课程安排紧凑有序，师资力量配备合理，授课方式新颖。通过培训，大家增强了自信心，充实了理论知识，提升了专业技能。大家纷纷表示，在今后的工作中还要不断加强学习，将“学有所获、获有所得、得有所用”践行到餐饮工作中去，为创新川师餐饮品牌贡献自己的力量。

学习分享交流结束，周世中做了总结并给学员颁发了结业证书，此次餐饮技术人员综合能力提升培训圆满地画上了句号。

编辑：邓卫红

初审：黄雪梅

终审：孙希红

【编辑：邓卫红】