“民以食为天，食以安为先。” 食品安全关乎师生身心健康与校园和谐稳定，是学校后勤保障工作的重中之重。后勤保障部深入贯彻习近平总书记关于食品安全重要论述精神，严格落实 “四个最严” 要求，紧密衔接国家及四川省校园食品安全工作部署，通过秋季学期食品安全专项自查与 “尚德守法 共享食安” 宣传周系列活动深度融合，构建起 “制度健全、监管严密、师生共治” 的校园食品安全管理体系，切实守护师生 “舌尖上的安全”。

对标政策抓自查，以严细标准规范管理根基

学校领导高度重视食品安全，党委书记郭勇，校长赵国华，党委副书记、纪委书记滕文浩，党委副书记张海东，副校长郭朝辉多次到食堂检查食品安全工作开展情况。后勤保障部将专项自查作为夯实食品安全责任的重要抓手，严格对照《2025 年秋季学期全省校园食品安全集中检查工作方案》要求，在党政联席会议专题部署下启动全链条排查行动。成立由部门负责人牵头，涵盖食品安全总监、各区域管理员及技术骨干的自查工作组，按照 “日管控、周排查、月调度” 工作机制，对全校食堂、超市及校园餐饮摊点实施拉网式检查。

重点聚焦食材采购 “溯源关”、加工制作 “操作关”、餐具消毒 “卫生关”、人员管理 “健康关” 四大关键环节，核查原料采购索证索票与进货查验记录，确保米、面、油等大宗食材来源可溯；规范食品留样流程，启用智能留样柜实现 48 小时全程监控；检修 “互联网 + 明厨亮灶” 系统，保障加工区域可视化监管无死角；对从业人员开展健康证核查与操作规范考核，杜绝违规上岗风险。针对自查发现的 3 类 8 项问题，建立 “整改清单 + 责任台账”，明确整改时限与责任人，目前已全部完成闭环整改，以 “零容忍” 态度筑牢安全底线。

多元宣传造氛围，以生动形式凝聚共治力量

在扎实开展自查整改的基础上，后勤保障部以全国食品安全宣传周为契机，精心策划系列主题活动，推动食品安全理念深入人心。

9月26日中午13：00后勤保障部联合保卫处在馨雅苑餐厅举开展食品安全突发事件应急演练，保卫处处长李海、后勤保障部党委书记杨渝君、部长刘东出席并指导活动。此次应急演练通过模拟真实场景，检验《食品安全突发事件应急预案》的科学性和可操作性，强化 “早发现、早控制、早报告、早治疗、早反馈” 的处置原则，提高全体工作人员的应急能力和自我保护意识。

9月24日至30日，饮食保障部在学校各食堂显示屏循环播放食品安全宣传片。利用用餐时间进行高频次宣传，广泛普及知识，实现高效覆盖。桃李园餐厅设立宣传点，由志愿者发放资料并进行讲解。9月26日组织学生代表参观食堂后厨，了解食品安全管理工作。不仅增强食堂运作透明度，同时建立师生信任，构建食品安全共治氛围。9月29日上午，文创服务部在超市、饮品店等场景开展食品安全宣传服务活动。活动现场设置的互动专区成为校园 “热门打卡点”：“食品标签解码” 展台通过实物对比教师生识别生产日期、保质期等关键信息；“营养知识快问快答” 环节以抢答形式普及发芽土豆禁食、高糖饮料辨别等实用常识，参与者在趣味互动中掌握食品安全知识。

9 月 28 日举办的食品安全知识专题讲座上，特邀食品营养与检测专家、后勤保障部杨立成副部长主讲，通过“校园食品安全的难点探究--学校食品安全的操作实务”主题讲座，提高全体工作人员的对食品安全的责任意识、法规意识和规范操作能力，强化 “人人都是食安守护者” 的责任意识。

此外，通过校园公众号推送科普图文、发放宣传手册、公布投诉举报二维码等举措，搭建 “你呼我应” 的监督桥梁，让师生诉求得到快速响应。

健全机制促长效，以共治格局守护校园食安

后勤保障部始终坚持 “标本兼治、长效管控” 原则，将自查整改与宣传教育的成果转化为制度动能。结合自查发现的薄弱环节，修订完善《大宗食材验收管理办法》 等规范，与教育部办公厅 市场监管总局办公厅关于印发《学校食堂大宗食材采购验收管理工作指引》要求全面衔接。

同时，深化 “多方协同” 共治机制，选派后勤机关工作人员，参与食材采购验收、日常巡查等环节。后勤保障部负责人表示，将持续以 “最严谨的标准、最严格的监管” 落实主体责任，推动食品安全管理向精细化、科学化升级，让师生吃得放心、家长安心。

从专项自查的 “精准画像” 到宣传活动的 “全民启蒙”，后勤保障部以实际行动践行的教育理念，用制度刚性与人文温度织密校园食品安全防护网，为建设平安校园筑牢饮食安全根基。

作者：胡敏   摄影：杨淦   编辑：杨亚超|后勤保障部   审核：许勇   终审：杨渝君、刘东